Бавлинские повара: "Работа у нас тяжёлая, но всё равно любимая!"

Бавлинские повара: "Работа у нас тяжёлая, но всё равно любимая!"
Фото: tatarstan.ru

Ежегодно 20 октября свой профессиональный праздник – День повара – отмечают повара и кулинары всего мира. Газета «Слава труду», конечно, не могла обойти вниманием эту «аппетитную» дату, тем более в нашем городе немало замечательных представителей этой профессии, которые делают жизнь бавлинцев вкуснее.

– Мы словно каждый день сдаём экзамен. Готовим и думаем, скушают ли  дети с удовольствием, понравится ли им, – признаются повара детского сада  «Алёнка» Рамзия Диярова и Зинаида Качелаева.

Наше общение в уютном, год назад совершенно обновлённом садике  получилось душевным. Чувствуется, что коллектив дружный, своих поваров  тут любят и уважают. Здесь особая, семейная, атмосфера.  Не ошибусь если скажу, что Рамзия Индусовна и Зинаида Алексеевна уже  как сёстры. Понимают друг друга с полуслова. Они обе пришли работать в  «Алёнку» в далёком 1986 году. При этом не поварами, а нянечками.

– Я родилась в селе Татарская Дымская. Если честно, я в детстве хотела  стать медсестрой, но затянула с поступлением, не успела. Так как нужно было  учиться, поступила в Октябрьское торгово-кулинарное училище, –  рассказывает Рамзия Индусовна.

И оказалось, не зря. Благодаря огромному трудолюбию, ответственному  отношению к своей работе она стала настоящим профессионалом. Эти же слова  относятся и к её напарнице – Зинаиде Алексеевне. Она родом из Оренбургской  области, но и для неё Бавлы стали судьбой, а профессия повара – работой,  которая по душе и приносит радость другим.

– Работа у нас тяжёлая, но всё равно любимая, – говорит Зинаида  Качелаева, не выдавая усталости, хотя с шести утра она уже была на работе и  шесть часов подряд трудилась, как белка в колесе, так как в этот день ей выпала  утренняя смена.  А готовят они более чем на сто человек, при этом, пожалуй, для самых  привередливых едоков.

 

Реклама

– Вот сегодня поставила утром кашу, одновременно делала бутерброды, а  потом сразу стала чистить и нарезать овощи для рагу, салата.  Каждая минута на счету, – продолжает Зинаида Алексеевна.

По признанию поваров, самое приятное в их работе – это видеть, что дети  с удовольствием едят.

– Бывает, детки заглядывают к нам и спрашивают: «А что сегодня  варите?». Особенно любят наши плюшки и булочки. Радуются: «О, как вкусно  пахнет, сегодня пирожки!», – рассказывает Рамзия Индусовна и с теплом в  голосе добавляет, – приходят нас с праздниками поздравлять.

Нередко бывает и так, что родители приходят за рецептом того или иного  блюда, так как их чадо дома просит запеканку, кашу, самодельную колбаску или борщ «как в садике».

В меню детского садика, конечно, нет ресторанных изысков. И миссия  повара детского сада куда более важная, чем просто накормить. В их руках   здоровье малышей. Для Рамзии Индусовны и Зинаиды Алексеевны оно  превыше всего. А их блюда получаются такими вкусными, наверное, потому,  что они любят детей, своих коллег, готовят с душой.

 

Источник

Флешмоб - ИА Татар-информ Флешмоб, приуроченный к 10-летию воссоединения Крыма с Россией, прошел сегодня в столице Татарстана на территории выставочного центра «Казанская ярмарка» у здания парка «Россия — Моя история».
ИА Татар-информ
Жертвами трагедии также стали его сын и дочь Адам САГАЛ Пожар уничтожил дом и два автомобиля Скончался 29-летний Артур Гатауллин, который серьезно пострадал на пожаре в собственном доме.
Комсомольская правда Казань
Лейкоз - Главное управление ветеринарии Лейкоз крупного рогатого скота  – хроническая инфекционная болезнь, характеризующаяся лимфоцитозом или образованием опухолей в кроветворных и других органах и тканях Лейкоз крупного рогатого скота – хроническая инфекц
Главное управление ветеринарии
С миром в душе в Великий пост! - Свято-Вознесенское Архиерейское подворье Чин прощения состоялся на приходе Свято-Вознесенского собора Набережных Челнов.
Свято-Вознесенское Архиерейское подворье
Пожелания участникам фестиваля передали ученики Детской татарской театральной студии «Без» творческого объединения «Апуш» и представители первой в Татарстане творческой инклюзивной студии для взрослых «Э-моция».
Газета Знамя